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F&H研究所について
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事務所
makuuchi44@gmail.com
TEL:FAx 042-506-8637
BLOG「幕内秀夫の食生活日記」
フェイスブック
https://www.facebook.com/hideo.makuuchi
F&H研究所について
当研究所では欧米模倣ではない、「日本人の真の健康のための食生活の普及」を願い、さまざまな活動をおこなっています。
フーズアンドヘルス研究所代表者
幕内秀夫(まくうちひでお)
主な著書
1953年茨城県生まれ。
東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。
学校給食と子どもの健康を考える会代表
山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究をおこなう。
日本列島を歩いての縦断や横断、また四国横断、能登半島一周などを 重ねた末に、「FOOD は風土」を提唱する。
主な著書
『粗食のすすめ』(東洋経済新報社) その他、多数。
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